Correction: A Temporal -omic Study of Propionibacterium freudenreichii CIRM-BIA1TAdaptation Strategies in Conditions Mimicking Cheese Ripening in the Cold
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
A Temporal -omic Study of Propionibacterium freudenreichii CIRM-BIA1T Adaptation Strategies in Conditions Mimicking Cheese Ripening in the Cold
Propionibacterium freudenreichii is used as a ripening culture in Swiss cheese manufacture. It grows when cheeses are ripened in a warm room (about 24°C). Cheeses with an acceptable eye formation level are transferred to a cold room (about 4°C), inducing a marked slowdown of propionic fermentation, but P. freudenreichii remains active in the cold. To investigate the P. freudenreichii strategies...
متن کاملOccurrence of Propionibacterium freudenreichii bacteriophages in swiss cheese.
We isolated bacteriophages active against Propionibacterium freudenreichii from 16 of 32 swiss cheese samples. Bacteriophage concentrations ranged from 14 to 7 x 10(5) PFU/g, depending on the sample and the sensitive strain used for detection. Only a few strains, 8 of the 44 strains of P. freudenreichii in our collection, were sensitive. We observed that multiplication of bacteriophages occurre...
متن کاملfocus on communication in iranian high school language classes: a study of the role of teaching materials in changing the focus onto communication in language classes
چکیده ارتباط در کلاس به عوامل زیادی از جمله معلمان، دانش آموزان، برنامه های درسی و از همه مهم تر، مواد آموزشی وابسته است. در تدریس ارتباطی زبان که تاکید زیادی بر توانش ارتباطی دارد، کتاب درسی به عنوان عامل موثر بر پویایی کلاس محسوب میگردد که درس ها را از طریق فراهم آوردن متن ارتباط کلاسی و هم چنین نوع تمرین زبانی که دانش آموزان در طول فعالیت های کلاسی به آن مشغول اند، کنترل می کند. این حقیقت ک...
15 صفحه اولgradual erasure of subjectivity: a study of samuel beckett’s trilogy in the light of postmodernism
ساموئل بکت بیشتر از هر نویسنده دیگری در نیم? دوم قرن بیستم با گفتارش زمان? ما را به آستان? از هم پاشیدگی کشانده است، آستانه ای که در آن مدرنیته با سرانجام گریزان اما غیرقابل اجتناب خود مواجه می شود. در این تحقیق روی مفهوم فردیت و محو آن در دوران پسامدرن تاکید شده و در طی آن سعی شده است که فردیت مدرن و پسامدرن در رمان های سه گانه بکت بررسی گردد. تحقیق حاضر یک بررسی کتابخانه ای و کیفی بر روی سه ر...
15 صفحه اولThe Complete Genome of Propionibacterium freudenreichii CIRM-BIA1T, a Hardy Actinobacterium with Food and Probiotic Applications
BACKGROUND Propionibacterium freudenreichii is essential as a ripening culture in Swiss-type cheeses and is also considered for its probiotic use. This species exhibits slow growth, low nutritional requirements, and hardiness in many habitats. It belongs to the taxonomic group of dairy propionibacteria, in contrast to the cutaneous species P. acnes. The genome of the type strain, P. freudenreic...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: PLoS ONE
سال: 2012
ISSN: 1932-6203
DOI: 10.1371/annotation/e0ff065d-a52d-44f2-8727-328393ed60b6